Korvspett med caesarsallad

Korvspett med caesarsallad

Korvspett med caesarsallad 1615 1215 Taylors & Jones

4-6 personer
400 g New York Salsiccia

Tillagning

Grilla eller stek korvarna tills de är genomstekta. Sätt dem på grillspett. Bryt bladen från romansallaten, skölj och slunga eller torka bladen i en handduk tills de är helt rena och torra.

Dressing

Mixa äggulor, senap, sardeller, kapris och ost med stavmixer. Tillsätt oljan droppvis, smaka av med citron och späd med ,jöl. Dressingen ska ha krämig konsistens så den fastnar på salladsbladen

Rosta brödskivorna i smör och olja i en stekpanna. Gnid gärna in pannan med en delad vitlök först.

Stek baconsmulorna knapriga, lägg på hushållspapper och låt rinna av. Blanda salladen med dressingen precis före servering. Strö över krutonger, bacon och parmesan och servera salladen med de grillade korvarna.

 

 

  • 2 romansallatshuvuden
  • 1/2 surdegsbaguette i tunna skivor
  • smör och olivolja till stekning
  • vitlöksklyfta
  • 4 skivor bacon, finskuret
  • hyvlad parmesanost


Dressing

  • 2 äggulor
  • 2 tsk dijonsenap
  • 2 sardeller
  • 1 msk kapris
  • 1 dl riven parmesanost
  • 1 1/2 dl olivolja
  • 1 msk citronsaft
  • 1/2-1 dl mjölk, 3%

Butcher Shop

Vår butik för försäljning samt plats för korvkurs

Hantverkargatan 12
112 21 Stockholm
+46 (0) 8 651 29 10
shop@taylorsandjones.com
Mån – Fre 10:00-18:00 Lör 10:00-14:00

Produktion

Om du är eller vill bli återförsäljare kontakta

Taylors and Jones Production
Fållan 5
121 62 Johanneshov
+46 (0) 8 681 06 50
production@taylorsandjones.com

Anmäl Dig Till Taylors & Jones Nyhetsbrev!

Klicka på "Sign up" för att prenumerera på vårt nyhetsbrev! Vi sparar dina personuppgifter i enlighet med GDPR. Du hittar vår personuppgiftspolicy nedan.

Butcher Shop

Vår butik för försäljning samt plats för korvkurs

Hantverkargatan 12
112 21 Stockholm
+46 (0) 8 651 29 10
shop@taylorsandjones.com
Mån – Fre 10:00-18:00 Lör 10:00-14:00

Produktion

Om du är eller vill bli återförsäljare kontakta

Taylors and Jones Production
Fållan 5
121 62 Johanneshov
+46 (0) 8 681 06 50
production@taylorsandjones.com

Anmäl Dig Till Taylors And Jones Nyhetsbrev!

[contact-form-7 404 "Not Found"]
På www.taylorsandjones.com använder vi cookies för att ge dig bästa möjliga upplevelse av vår webbplats.
Läs mer här