Your friendly British butchers who bring you worldly flavours

Vi brinner för att göra dig mätt och glad och vårt mål är att fler ska upptäcka hur gott det är med riktigt välgjord färsk korv.
Därför tillverkar vi rå korv av absolut högsta kvalitet och utan de tillsatser som är vanliga i andra korvar men som vi tycker att du mår bäst av att slippa. Vi har exempelvis varken nitrit, färgämnen eller gluten i våra produkter.

Your friendly British butchers who bring you worldly flavours

Det vi väljer att inte använda är det som skiljer oss från mängden.

Vi har gjort några medvetna val längst vägen. Att utesluta nitrit är ett av dem. Nitrit är ett kemiskt sätt att förlänga hållbarheten. Hållbarhet är ju viktigt i många avseenden men vi prioriterar färskhet framför kemikalier.
Gluten är en annan sak vi uteslutit. Många är allergiska och att inte kunna äta våra korvar gör ju livet lite tristare. Så grattis alla glutenintoleranta, duka upp! Det sista är färgämnen, ja… det är ju bara rent av dumt, så inget sådant. Våra korvar är ett hantverk med endast naturliga råvaror.

Smaklig spis säger vi!

Våra korvar

Idag har vi ca 20 korvar i vårt sortiment. Antalet varierar lite beroende på säsong. Här får du också tips hur du kan tillaga korven. Både med och utan tillbehör.

Våra korvar

Plura hade handlat hos oss under en längre tid när han frågade om vi ville medverka  i ”Pluras Kök”  och vi var med på tåget direkt. Tanken var att Plura och Mauro skulle komma in en sväng i butiken , vilket var tänkt att vara med i butiken. Under inspelningen frågade David om inte Plura hade lusta att komma in i vårat kök och göra lite korv. Sagt och gjort. Det är skönt att kunna improvisera lite, och  trots hårnät och förkläde blev det en riktigt skön eftermiddag. Se receptet på hur hela rätten tillagas här.

En kul utmaning med Taylors & Jones är att förena det typiskt svenska med det typiskt brittiska. Alltså tar man något urbrittiskt som Lincolnshire Pork, lägger den på en klassisk knaperstekt råraka och toppar med lingonchutney. Kan det bli något annat an en välsmakande succé?

 

Lär dig att krydda, stoppa och snurra korv. På korvskolan lär vi dig grunderna under 3,5 timmar och ni går hem med ca 3,5 kg korv per person.

Kursen hålls hos Taylors & Jones på Hantverkargatan 12 i Stockholm och kostar 850 kr per person. Man betalar på plats med betalkort, presentkort eller kontant. Korvkursen börjar 18:15 på vardagar och 16:00 på lördagar.

Vill man ge bort en korvkurs i present så kan presentkort köpas hos oss på Hantverkargatan 12.

Klicka på ett ledigt datum och boka en rolig och lärorik kurs!

sep 2018

Mån Tis Ons Tor Fre Lör Sön
 01 Platser kvar: 002 Platser kvar: 0
03 Platser kvar: 004 Platser kvar: 005 Platser kvar: 006 Platser kvar: 007 Platser kvar: 008 Platser kvar: 009 Platser kvar: 0
10 Platser kvar: 011 Platser kvar: 012 Platser kvar: 013 Platser kvar: 014 Platser kvar: 015 Platser kvar: 016 Platser kvar: 0
17 Platser kvar: 018 Platser kvar: 019 Platser kvar: 020 Platser kvar: 021 Platser kvar: 022 Platser kvar: 023 Platser kvar: 0
24 Platser kvar: 125 Platser kvar: 126 Platser kvar: 127 Platser kvar: 028 Platser kvar: 029 Platser kvar: 030 Platser kvar: 0
 

Lär dig att krydda, stoppa och snurra korv. På korvskolan lär vi dig grunderna under 3,5 timmar och ni går hem med ca 3,5 kg korv per person.

Kursen hålls hos Taylors & Jones på Hantverkargatan 12 i Stockholm och kostar 850 kr per person. Man betalar på plats med betalkort, presentkort eller kontant. Korvkursen börjar 18:15 på vardagar och 16:00 på lördagar.

Vill man ge bort en korvkurs i present så kan presentkort köpas hos oss på Hantverkargatan 12.

Klicka på ett ledigt datum och boka en rolig och lärorik kurs!

High quality
fresh sausage
…No shortcuts
…No bullshit

Från början

Allt startade med en köttbutik på Kungsholmen i Stockholm år 2007. Här tillverkade vi också vår egen korv för hand. Efterfrågan tog fart och verksamheten växte. Butiken på Kungsholmen finns kvar men korvtillverkningen, som fortfarande är ett hantverk, är flyttad till större lokaler.  Idag levererar vi korv både till de stora matkedjorna och till ett antal mindre delikatessbutiker.

Eftersom grundarna – David Taylor och Gareth Jones – är britter finns rötterna i den brittiska korv- och mattraditionen. Men för våra korvrecept hämtar vi också inspiration från andra matkulturer runt hela planeten. God smak har inga gränser.

Vi hoppas innerligt att vi lyckas inleda dig i frestelse och att vi får förmånen att fylla både ditt matbord och din mage med vår matglädje

Läs mer om

Korvboken

I Taylors & Jones Korvbok finns recept på hur du tillverkar drygt 40 av deras godaste korvar, t ex Italian Style Pork, Lamb Merguez, Beef and Garlic och Cumberland Style Pork. Utöver dessa finns ett 50-tal middagsrecept där korven spelar huvudrollen och du väljer själv om du använder egengjord eller köpt korv. Recept på goda tillbehör som senap, korvbröd, potatissallader och coleslaw finns också. Mer ...

"Det är ett smart grepp att inleda någon i frestelse. Rakt in i den. Och det är precis vad Taylor & Jones gör i sin korvbok."

Butcher Shop

Vår butik för försäljning samt plats för korvkurs

Hantverkargatan 12
112 21 Stockholm
+46 (0) 8 651 29 10
shop@taylorsandjones.com
Mån - Fre 10:00-18:00 Lör 10:00-14:00

Produktion

Om du är eller vill bli återförsäljare kontakta:

Taylors and Jones Production
Fållan 5
121 62 Johanneshov
+46 (0) 8 681 06 50
production@taylorsandjones.com